Dott.ssa Elena Ceola Nutrizionista

Chi Sono

Appassionata di cucina, fermamente convinta del potere che l’alimentazione ha sulla nostra salute e del fatto che siamo quello che mangiamo.
Mi chiamo Elena Ceola, biologa nutrizionista per passione ma non solo. Sono anche insegnante di scienze dell’alimentazione e pasticceria presso un istituto superiore privato.
Amo sperimentare in cucina, stare all’aria aperta, fare camminate in montagna e nuotare.
Orgogliosa di essere donna, cerco di aiutare donne di tutte le età a ritrovare benessere attraverso l’alimentazione: disturbi legati al ciclo mestruale (amenorrea, pcos, endometriosi, … ), supporto alla fertilità, menopausa, percorsi personalizzati anche in condizioni patologiche.

Come lavoro

Le mie parole d’ordine sono: empatia, ascolto, personalizzazione.
Il mio metodo di lavoro si basa sull’attenzione alla persona, ascoltando le reali necessità della paziente e costruendo insieme un piano nutrizionale personalizzato che possa accompagnarla per il resto della vita. Alle mie pazienti cerco di trasmettere la mia passione e la mia attenzione verso la salute e il benessere, ricordando loro che nutrirsi in modo adeguato è un gesto d’amore verso noi stesse e che quel numero sulla bilancia non è che una naturale conseguenza del nostro stato di salute.
Il mio obiettivo è aiutare le pazienti a ritrovare uno stato di benessere attraverso la sana alimentazione, senza però rinunciare al gusto e soprattutto alla serenità.

La mia formazione

Inizio ad appassionarmi di cucina, pasticceria e nutrizione all’età di quindici anni. Dopo il liceo ho la fortuna di trovare un lavoro stabile come pasticcera, mentre nel frattempo proseguo gli studi universitari. Prima ottengo una laurea triennale in Scienze e tecnologie alimentari presso l’università degli studi di Padova, poi invece decido di specializzarmi con una laurea magistrale in Scienze della nutrizione umana presso l’università San Raffaele di Roma. Dopo l’esame di stato, continuo con la formazione per specializzarmi sempre più, soprattutto su ciò che riguarda la nutrizione clinica e al femminile. Nel mio tempo libero frequento numerosi corsi per tenermi sempre aggiornata. E’ fondamentale per me avere la possibilità di approfondire determinate tematiche in modo da offrire alle mie pazienti informazioni sempre aggiornate ed attendibili.