Dessert 100% vegetali al cioccolato

2 mele grandi o 3 piccole,

100g cioccolato fondente 80%,

Vaniglia.

Cuocere le mele assieme alla vaniglia. Sciogliere il cioccolato fondente in microonde a piccoli step. Quando le mele saranno cotte, unire le mele ed il cioccolato in un mixer e mixare il tutto a formare una crema liscia. Disporre la crema in delle coppette da dessert. Lasciar raffreddare un paio d’ore in frigo. Prima di servire decorare con della granella di frutta secca a piacere. E’ anche possibile congelarle.