4 idee con le zucchine

4 idee per cucinare le zucchine in modo gustoso e saporito.

🌱Zucchine alla menta – ho tagliato le zucchine prima in 4 e poi a rettangolini di circa 4cm, dal lato bianco le ho incise con un coltellino e le ho cotte in friggitrice ad aria. Dopo cottura ho condito con olio evo, abbondanti foglie di menta e zest di limone.

🌱Zucchine grigliate – ho tagliato le zucchine più grosse a rondelle non troppo sottili e le ho grigliate in piastra, dopo cottura le ho condite con olio evo e successivamente le ho utilizzate per fare una parmigiana di zucchine.

🌱Zucchine al basilico – ho tagliato le zucchine in 8 strisce sottili e poi in piccoli pezzi, li ho cotti in friggitrice ad aria con un filo evo, dopo cottura ho aggiunto abbondanti foglie di basilico e timo.

🌱Zucchine gratinate – ho tagliato le zucchine in pezzi molto piccoli, le ho mescolate in una ciotola con olio evo, pangrattato (farina di mais per la versione gluten-free), sale pepe e curcuma. Le ho poi cotte in friggitrice ad aria fino a doratura.
Tutte le cotture in friggitrice ad aria possono essere fatte anche in forno.