Brisè di ceci

75g farina di ceci

75g farina di farro

50ml acqua

50ml olio evo

Sale, pepe e spezie a piacere (io utilizzo rosmarino e curcuma)

Impasta tutti gli ingredienti, fai riposare in frigo per circa 1h, poi stendila e utilizzala come basa per delle torte salate.

p.s. è possibile conservarla in freezer avvolta con della pellicola.