3 idee di frittata
Le uova sono un alimento molto versatile, è possibile quindi farle piacere a tutti, adulti e bambini, attraverso svariate ricette. Vi propongo quindi 3 diverse idee di frittata da provare.
La base della frittata sarà sempre la stessa. Basterà sbattere in una ciotola delle uova intere, sale, pepe, se piace un goccio di latte o bevanda veg (oppure va benissimo anche un goccio di acqua).
FRITTATA CON SPINACI E GRANA
In una padella fai un leggero soffritto con olio evo e aglio (se piace anche peperoncino). Aggiungi degli spinaci decongelati o erbette e fai cuocere per una decina di minuti. Regola di sale e pepe. A questo punto aggiungi nella padella il composto di uova, cospargi con abbondante grana o parmigiano e cuoci con coperchio a fiamma bassa. Quando possibile gira il composto e cospargi con altro grana. Termina la cottura e gusta.
FRITTATA CON POMODORINI E ORIGANO
Taglia a metà dei pomodorini e cuocili in forno o friggitrice ad aria con sale e origano. In una padella metti un goccio d’olio evo, disponi i pomodorini precedentemente gratinati e delle olive taggiasche. Aggiungi il composto di uova e cuoci a fiamma bassa da entrambi i lati. Decora con del basilico fresco e gusta.
FRITTATA AGLI ASPARAGI
In una padella fai cuocere degli asparagi verdi con un filo d’olio (vanno bene anche quelli surgelati). Quando saranno cotti, aggiungi il composto di uova e cuoci da entrambi i lati a fiamma bassa. Gusta la frittata accompagnata con del pane rustico tostato.